簡単レシピ3 ネバネバトリオ

簡単レシピ3 ネバネバトリオ
夏の食欲無い時や風邪ひいて食べたくない時にぴったりです。今は冬でもオクラが手に入るので一度試してみて下さい。
今回はオクラがなかったので紅しょうがでしてみました。

材料 (6~8人分)

いかそうめん
1パック
オクラ
1袋
10cm位
少し
少し
1/2かけ
うずら
4個
ポン酢
適量

1

お湯を沸かしておく。いかは大きめのボウルに入れ塩と酒で下味をつける。オクラは小口切り、山芋は千切りにして酢水に漬ける。

2

お湯が沸いたらオクラにかけて水気をよく切ってキッチンペーパーでふく。
山芋も同様に水気をよく拭く。

3

オクラ、山芋、しょうがの千切りをいかのボウルに入れてかき混ぜる。

4

器に盛り真ん中にうずらの卵を落としてポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

ネバネバしてやりにくいけど出来るだけ水分をとって下さい。
ポン酢は食べる直前にかけた方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

居酒屋でいか納豆を食べた時に思いつきました。
納豆はお店で出しにくいので・・・
レシピID : 492442 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」