バナナブレッド

いつもはコーヒーで飲み下すようにして食べていたバナナブレッドがヨーグルトでしっとり。

材料 (5x9㏌ Loaf Pan        1カップ             =約240cc)

プレーンヨーグルト
1/2カップ
砂糖
1カップ
2個
バナナ
2~3本
レモンジュース(無くてもOK)
小さじ1
小麦粉(オールパーパスフラワー)
2カップ
小さじ1/2

1

オーブンを375℉に余熱。 ヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。 卵を加えて更によく混ぜる。

2

レモンジュースをふりかけたバナナをつぶして1に入れ、よく混ぜる。

3

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる。 

4

スプレーオイルしたローフパンに流し込み、1時間から1時間15分。 竹串をさして何も付いてこないか確認。 出来上がり。

コツ・ポイント

ウチのローフパンは耐熱ガラス。

このレシピの生い立ち

Commissaryに置いてあったレシピが基です。 れっさーぱんださんのレシピを参考にして、1/2カップバターを1/2カップヨーグルトに換えました。 れっさーぱんださん、ありがとうございます。
レシピID : 492447 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/05/13

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