無敵のスパイスで!大豆スナックの画像

Description

節分で残った福豆をファインスパイスの力で止まらないヘルシースナックにアレンジ。

材料 (4~5人分)

煎り豆
70g
10cc
砂糖
15g
ファインスパイス
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回はファインスパイスを使います。

  2. 2

    鍋かフライパンに砂糖と水を入れ、弱火にかけ、フツフツさせる。

  3. 3

    写真

    一旦火を止めて豆を入れ、手早くヘラでかき混ぜながら、水気が飛ぶまで絡めていく。

  4. 4

    ファインスパイスを振りかけ、まんべんなく混ぜる。豆がカラッとしていなければ弱火で少し加熱し、仕上げる。

コツ・ポイント

水と砂糖を煮詰めすぎると、カラメルソースみたいになるので気をつける。早めに火を止めても、後で再加熱して仕上げられるので、大丈夫。

このレシピの生い立ち

余った福豆を美味しく健康的なおやつにしたいと思い、作ってみました。

ファインスパイスの詳細はこちら↓
http://lohas-fine.jp/superfoods/finespice/
レシピID : 4924583 公開日 : 18/02/07 更新日 : 18/02/07

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