あっさりポン酢でお好み焼き風豆腐ステーキ

あっさりポン酢でお好み焼き風豆腐ステーキ
豆腐のステーキに、山芋のとろろをかけ、お好み焼セットをふりかけ、ポン酢でいただくヘルシーな居酒屋メニューです。

材料 (4人分)

豆腐
約350g
山城屋 山芋の粉
1パック(小袋2つ)
60ml
1個
粉末だしの素
小さじ1
サラダ油
大さじ1
山城屋 お好み焼セット(天かす、生姜酢漬け(刻み)、乾えび、かつお節、あおさ)
適量
ぽん酢
適量

作り方

1

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ボウルに水を先に入れ、山芋の粉をふりかける。泡だて器で約1分かき混ぜる。

2

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だしの素と卵を入れてかき混ぜる。

3

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食べやすい大きさに切り、水切りしておいた豆腐を、油をひいたフライパンで両面焼く。

4

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②を流し入れ、ふたをする。ふちが固まってきたら火を止める。

5

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お好み焼セットの、あおさ・天かす・乾えび・かつお粉・紅しょうがをふりかける。
ぽん酢をかけてどうぞ。

6

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本レシピで使用した商品です。
あおさ・天かす・乾えび・かつお粉・紅しょうがの、お好み焼3~4枚分のセットです。

7

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この商品を使いました。

コツ・ポイント

卵を卵黄のみにすると、よりトロ~っとします。

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このレシピの生い立ち

お好み焼を食べたいけれど、糖質やカロリーを減らしたいときにぴったりなメニューを考えてみました。
レシピID : 4924796 公開日 : 18/02/09 更新日 : 19/05/12

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