牛肉のカラフルマリネサラダ

牛肉のカラフルマリネサラダ
とっても簡単でちょっとおしゃれな感じのマリネサラダです。
ワインにも良く合いますよ~(^^♪

材料

薄切り牛肉
200g
たまねぎ
1/2個
パプリカ(赤・黄)
各1/10
リーフサラダ
適宜
大さじ1
●黒コショウ
少々
●塩
少々

1

●の材料をボウルに入れて混ぜ合わせてマリネ液を作っておく。
たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。パプリカも薄切りにする。

2

フライパンを熱しオリーブオイルをひいて牛肉を焼く。
マリネ液に入れて味をなじませ、粗熱を取る。

3

荒熱がとれたら、お肉を盛りつけ、水切りしたたまねぎ、パプリカ、リーフサラダをトッピングする。

コツ・ポイント

私は酸っぱめが好きなので、レモンをたっぷり入れました。
お肉に脂がのっているときにはフライパンにひく油を控え目にすると
さっぱりとできると思います。
トッピングはお好みで!

このレシピの生い立ち

すき焼き用のお肉が残ったので、美味しい食べ方を探していたら、
「簡単!おいしい♪牛肉のさっぱりマリネ」を発見しました。
それをちょっとアレンジしてみました。
とっても美味しいマリネサラダになりました~☆

レシピID : 492491 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
cuicuimo 2008年01月27日 21:45
はじめましてこんばんは☆
お邪魔します^^

私のレシピを参考にお料理を作ってくれてありがとうございます!
しかもめちゃめちゃおいしそぉ!!&おしゃれっ♪
レストランで出てきそうなお料理で、素敵すぎです(≧v≦)

あまりに美味しそうなので一度作ってみようと思います。
素敵なレシピをありがとう♡




じゅなりん 2008年01月29日 13:36
はじめまして。cuicuimoさん。

レシピ参考にさせて頂きました。とっても美味しいというコメントがたくさんだったので、ずっと作りたいと思っていました。
たまねぎがとっても美味しかったですぅ。

私のレシピでも作ってみて下さいね♪
こちらこそ、ありがとうございました。

宜しかったら私のブログにも遊びに来て下さいねぇ~(^^♪

http://blogs.yahoo.co.jp/juna1105pink