鮭のちゃんちゃん焼き（フライパンでOK）
ぱぱぱ（あめすぴ）
作り方
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1
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〜下ごしらえ〜
鮭は塩こしょうを振るっておく。
☆印の調味料は予め合わせておく。
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5
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〜調理〜
フライパンを中火で熱し、バターを溶かして鮭を身側から焼く。
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6
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続いて鮭をひっくり返し、皮側を焼く。
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7
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ある程度皮側が焼けたら、野菜を全てフライパンに入れ、合わせておいた☆印の調味料を全て回し入れる。
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8
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フライパンに蓋をし、しばらく蒸し焼きにする。
（中がパンパン状態ですが、野菜が柔らかくなったら減るのでOK）
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9
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野菜が柔らかくなったら、時々野菜を混ぜながら炒め、最後にしゃけを粗めにほぐしたら完成。
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10
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人気検索で1位にさせていただきました。
ありがとうございました。
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クックパッドプラス2020年秋号に掲載されました。
皆様のつくれぽ、ありがとうございました！
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コツ・ポイント
強火で炒めると焦げるので、焦らずじっくり蒸し焼いてください。
鮭は身から焼くこと。
野菜やキノコはお好みで足しても大丈夫です！
地元ではジャガイモとか入れてます！
鮭は身から焼くこと。
野菜やキノコはお好みで足しても大丈夫です！
地元ではジャガイモとか入れてます！
このレシピの生い立ち
地元の味を残そうと思い書きました。
ぱぱぱ（あめすぴ）
