酢昆布

酢昆布
第10回らうすの海の幸コンテスト出品料理。羅臼昆布がお手軽でヘルシーなおやつに!!小腹が空いたときにいかがですか?

材料

昆布(できれば羅臼昆布)
適量
大さじ2
砂糖
適量

1

まな板のうえに昆布を広げる。

2

酢と砂糖を混ぜて、お好みの味に調整する。

3

②を広げた昆布にハケやキッチンペーパーを使って両面に塗る。

4

一昼夜しっかりと乾燥させる。

5

一口サイズに切り、保存袋に入れて完成。

コツ・ポイント

羅臼昆布(養殖)を使うのがおすすめ!!

このレシピの生い立ち

羅臼漁業協同組合女性部が「地産地消」や「食育」の推進を目指して開催している「らうすの海の幸コンテスト」に出品された料理です。第10回大会のテーマ食材は羅臼昆布。羅臼を代表する食材をお手軽レシピでおいしくアレンジしました。
レシピID : 4925117 公開日 : 18/02/07 更新日 : 18/02/07

このレシピの作者

世界自然遺産・知床半島の東側に位置する羅臼町は、多くの海の幸とひたむきな漁師の姿が色濃く残る「魚の城下町」です。羅臼町自慢の海産物を使用した郷土料理や、浜の母ちゃんイチオシの料理、羅臼の漁師がこよなく愛す漁師飯などを全国の皆様にお届けいたします!!

世界自然遺産知床 羅臼町役場ホームページ
http://www.rausu-town.jp/

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