簡単!こんにゃくでもう1品♪こんにく!?

簡単!こんにゃくでもう1品♪こんにく!?
お酒のお供にも。

材料

蒟蒻
1枚
1片
醤油
大さじ2
サラダ油
適宜
*調味料*
*酒
大さじ1
*味醂
大さじ1
*醤油
大さじ1強

1

こんにゃくは食べやすい大きさにちぎるか、表面に格子の切れ目を入れ、さいころ状に切ります。(厚いものは、厚さも半分に。)

2

大蒜は、スライスし、熱したフライパンに、油と一緒に入れ、弱火でカリッとさせて取り出しておきます。

3

2のフライパンへこんにゃくを入れて焼付け、軽く色がついたら、*調味料*を入れ、よくからませたら、お皿に盛り、カリカリにんにくをのせて、できあがり。

コツ・ポイント

こんにゃくの水分を軽く飛ばして味を染みやすく。醤油を控えめにし、オイスターソースを追加ても良いし、醤油でなく、めんつゆなどでも。お父さんは、物足りなかったのか、七味唐辛子を振っていました。

このレシピの生い立ち

こんにゃくが余っていたので^^;
レシピID : 492521 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/02/20

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