牡蠣とアスパラの豆乳グラタン

牡蠣とアスパラの豆乳グラタン

Description

大粒の牡蠣がぷるぷる~~
豆乳でヘルシーに(^^)

材料 (2人分)

牡蠣(生食用)
150g
アスパラガス
3本
とろけるチーズ
2枚
粉チーズ(パルメザン)
大2
バター(塗り用)
20g
■ホワイトソース
バター(マーガリン)
20g
小麦粉
20g
塩・こしょう(味見しながら)
少々

作り方

1

■ホワイトソース
①ボールにバターと小麦粉をいれてレンジで1分チンして取り出し、ダマがなくなるまで混ぜる。

2

②豆乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。
③再びレンジで1分チンして取りだしよーく混ぜる。

3

④最後にもう一度レンジで1分チンして取りだし、よーく混ぜ、塩・こしょうで味を調えてOK。

4

牡蠣は片栗粉で揉み洗いしておく。
アスパラは4等分に切ってレンジで1分半チンしておく。

5

グラタン皿にバターを塗り、アスパラ・牡蠣を並べ、ホワイトソースをかけ、蕩けるチーズと粉チーズもかける。

6

写真

200~220度のオーブンで15~20分間焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

レンジは600ワット使用。
オーブンによって焼き加減が異なるので、焼き目がつけばOKです。

このレシピの生い立ち

グラタンが食べたくなって。。
レシピID : 4925337 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

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