シンプル。 揚げ餅のあんかけ

シンプル。 揚げ餅のあんかけ
カリカリ、サクサクに揚げたお餅に、とろりあん。 シンプルが最高においしい一品。

材料 (2人分)

2個
●醤油
小さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●水
100cc
水溶き片栗粉
適量
小葱
少々
適量

1

あんを作ります。小鍋に●調味料を入れて火にかけ、軽くふつふつ沸騰させたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

2

お餅を適当な大きさに切り、180℃の油でこんがり揚げます。 器に盛り、①のあんをかけて小葱を添えて頂きましょう。

3

コツ・ポイント

お餅を揚げるときは、お箸でぷすぷすと刺しながらあげると中身も膨らみカリカリに揚がっておいしいです。 しっかり、こんがり揚げるのがおすすめ。

このレシピの生い立ち

小さい頃から、母親がよく作ってくれました。 今でも大好きな一品です❤
レシピID : 492536 公開日 : 08/01/22 更新日 : 12/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/01/02

写真

簡単なのにとっても美味しかったです。また作ります^ ^

めめの料理修行

お出汁たっぷり♡^^お口に合い本当によかったです♡ぜひまた♪

12/02/14

写真

とろ〜り♪メッチャ美味しかったです♪取り合いでしたよ(笑)

こーぁ

あは^^取り合いとは嬉しい!有難うです♡とろり感伝わりますね

11/11/18

First tsukurepo mark
写真

黒いお皿であんが見にくくごめんなさい涙。揚げ餅♡おいしいですね♡

れな犬

なんて上品なお写真でしょう❀素敵に仕上げて下さって感激です♡