豚肉キャベツのマスタードマヨパスタ

豚肉キャベツのマスタードマヨパスタ
ちょこっとだけ残ったマスタードを見つけたら..

材料 (1人分)

スパゲティ
100グラム
豚ロース薄切り肉
50〜60グラム
キャベツ
50〜60グラム
サラダ油
少々
大さじ1
パスタの茹で汁
大さじ1
◯マヨネーズ
大さじ1.5
◯醤油
大さじ1弱
◯粒マスタード
大さじ1
小さじ1/2

1

スパゲティをたっぷりの塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。豚肉は一口大に切って、塩多めと酒少々(分量外)をまぶして揉み込んでおく。キャベツは幅一センチ程の長めの短冊切りにする。

2

◯をボールに全部入れ、良く混ぜ合わせておく。

3

フライパンにサラダ油少々をひき、豚肉を入れて焼き付ける。火が通ったらキャベツも入れて炒め合わせる。酒とパスタの茹で汁を入れ、軽く煮たてアルコール分をとばして弱火にし、パスタと◯を入れる。

4

パスタにソースをしっかりからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉にまぶす塩を控えめにすると、ぼやけた味になるので、強めにして下さい。薄味が好きな方も、豚肉にまぶす塩は減らさず、お醤油の量を加減し、好みの味にして下さい。

このレシピの生い立ち

パスタコンテストに応募したレシピを、ちょっと手直しし美味しくしてアップ。
レシピID : 492551 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

18/08/06

写真

簡単で美味しかったです♪リピします。

クック6R440O☆

リピ予告嬉しいな♪レポありがとう(^^)

18/03/24

写真

冷蔵庫にある物でぱぱっと作れて、美味しかったです。

クック4QABGX☆

盛りつけ美しい!作って下さりありがとう!

18/02/07

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粒無しマスタードを使いましたが美味でした!レシピ感謝です!

Mayumi731

こちらこそ感謝です!素敵なレポありがとー

18/01/26

写真

美味しいです☺︎マスタード余った時にまた作ります。

nico☻448

ソースがしっかり絡んで美味しそう!盛りつけも美しい有難う!

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なないく 2008年01月22日 14:17
くっちゃるさん こんにちは また来ちゃった( ´艸`)♪
今日もまた新作~♪嬉しい~☆
新作が届くとね 『今回はどんなパスタでどんな組み合わせの味付けでどんな写真かな~』って楽しみでね^^

これもまた作る前から美味しいってわかるよね^^
こっちの方がいつでも材料あるから先に作らせてもらうと思う!!
なかなか無くならないマスタードが美味しいパスタに変身するならさらに嬉しいし~♪

いつもだけど作るのが楽しみです❤
なないく 2008年01月22日 16:25
くっちゃるさ~ん 作っちゃった~!! (〃⌒ー⌒〃)ゞ
変な時間だから今度にしようかと散々悩んだのだけど やっぱり作りたい熱に負けてこんな時間に食べちゃったよ~(笑)

お肉が入っていてボリュームがある上 マスタードマヨが食べ応え抜群!!
ピリっと辛いマスタードにマヨネーズのまろやかさが加わってちょうどいいまったり感♪
そこにキャベツは入るからさっぱりも加わって絶妙なんだよね~
最後 タレを絡める時にね 火が入ってすっごくいい香りがしてきたから
たまらずにちょっと焼き付けて仕上げました。

私ね 実はマスタードってあんまり得意としなくて 普段は使わないんだけど くっちゃるさんのレシピだと美味しそうだし苦手なものまで美味しく食べられてしまうから 作りたくなってしまうの。
ネギとかも苦手なんだけどさ くっちゃるさんのレシピだと使っちゃうし また美味しく食べられてしまうから不思議❤



なないく 2008年01月22日 16:25
続きです

あ そうだ お願いしちゃおっかな~
私 この世に絶対絶対どうしても食べられないものが2つあって 納豆とわさびなの。
わさびは別にいいのだけど 納豆ってすごく栄養あるらしいからたまには少しくらい食べられたらと思うのだけど まずニオイがアウトだし あのネバネバを見ると食べる気が起こらない。
くっちゃるさんのレシピなら何でも美味しいし納豆すら美味しく変身しないかな~なんて思っちゃって^^

いつか 苦手な人も克服出来るような納豆料理を開発してください!!
くっちゃるファンからのお願いです(^人^)

今日のパスタも完全に定番入り(o^∇^o)ノ
すっごく大好きなお味でした☆
今日も変わらず美味しかったよ~❤ ごちそうさま❤
くっちゃる 2008年01月23日 13:12
^^書き込みいっぱいで嬉しい!
早速作ってくれてありがとう。
それに、新作レシピをいつも楽しみにしてくれてありがとう。
そういう人がいてくれるってしあわせだなあ。
それに私のレシピだと、嫌いな物も食べられたりする??
私の手は魔法の手だね!すごい!
もっと磨いて、あったまるレシピを作っていきたい。

なないくさん作の、香ばしく焼き付けたたこのパスタを食べてみたい!
文章読んでいるだけでお腹が空いて来た。。。

で、次の書き込みが納豆料理開発リクエスト。
開発??私が??
なんか笑っちゃったし、すごく嬉しかった^^
で、お腹も泣いてることだし、早速作ってみたよ。
なないくさんのスピードに対抗してみた^^
でも、絶対に無理して食べないでね。
これから少しずつアップしていくらから、
イケそうなものがあったら、トライしてみてね。。

今回も美味しく作ってくれてありがとう!
そしていつも素敵な言葉をありがとう!

またね♪
Profile monpar45 2011年03月13日 12:08
このレシピは絶妙にうまいですね!!
有難うございました!!
くっちゃる 2011年03月14日 21:25
monpar45さん こんばんは!

来て下さって有り難うございます。
マスタードマヨスパゲティ、作って下さったんですね。
お口に合って良かったデス♪

よろしかったら、また遊びに来て下さい^^ありがとう♪