硬い茎と皮でアスパラきんぴら！パラキン☆

グリーンアスパラガスの皮と硬い茎の部分を使います。
まず、アスパラの下の方の皮をピーラーで剥きます。

茎の両端を持ってしならせ、ポキッと折れる部分が硬い部分と柔らかい部分の境目です。

折った硬い方とにんじんを適当な大きさに千切りします。
☆アスパラは太めに切った方がシャキシャキおいしいです！

麺つゆで味をつけて、お好みで一味唐辛子と白ごまをふりかけたら出来上がりです！

※写真を撮り忘れ、一部図解しています。