鮭とポテトの豆乳グラタン*簡単ヘルシー☆

鮭とポテトの豆乳グラタン*簡単ヘルシー☆
香ばしく焼けた鮭とジャガイモがカリっホク〜♪豆乳で体に舌に優しいホワイトソースがとろ〜♡子供も喜ぶお魚料理☆白ワインにも

材料 (4人分)

生鮭(切身)できれば骨無し
4切
ジャガイモ
4個
玉ねぎ(小)
2個
大さじ1
大さじ1
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ1
2カップ
少々
こしょう
少々
とろけるチーズ
だいたい1カップ
適量

1

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鮭に塩を振って数分置き、ペーパーで水分を拭き取り、酒を振ってオリーブオイルを振りかける。

2

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ジャガイモを2〜3mmにスライスし、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて並べ、ラップをかけレンジ600wで4〜5分加熱する。

3

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玉ねぎは繊維と平行にくし切りにし、鍋にオリーブ油、塩と共に入れて中火にかけ、蓋をしながら蒸し炒めにする。

4

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玉ねぎが透き通ってきたらバターを溶かしながら小麦粉を振るって入れ、粉気がなくなるまで全体に混ぜこむ。

5

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冷たい豆乳を加えて全体に混ぜあわせ、コンソメを加えて、ダマにならないように混ぜあわせながら煮立て、塩コショウで味付けする

6

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耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、ホワイトソースを1/4入れ、縁にとろけるチーズを散らす。

7

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ジャガイモを並べ、中央に鮭を置く。オリーブ油を全体に刷毛で薄く塗り、180度のオーブンで15分焼く。

8

パセリをふりかけて、出来上がり。

9

「鮭グラタン」の人気検索で1位になりました。 2018/03/03

コツ・ポイント

塩鮭を使ってもいいです!その場合は、コンソメを使わず塩コショウだけのホワイトソースでちょうどいい加減になります。
オーブントースターでも、10分ほど焼いてできます。

このレシピの生い立ち

脱マンネリに、鮭を使って子供が喜ぶグラタンにしました!
レシピID : 4925887 公開日 : 18/02/09 更新日 : 18/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

18/06/07

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メイン料理になりました!ボリュームありで嬉しいです。

よよよよちゃこ

こちらこそ嬉しいつくれぽ感謝〜☆作って頂きありがとうです♡

18/05/31

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中から出てくるチーズとホワイトソースが面白い♡おいしかったです♡

あたむ❤たたむ

綺麗なpicに嬉しいコメントありがとうござい〼♡つくれぽ感謝

18/05/23

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ありがとうございました:)

カリマ

つくれぽ感謝ありがとう!(^O^)3つ乗せもいい感じですね♡

18/05/22

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少し味濃くなっちゃいましたが美味しく出来ましたよー!

まるいちゃん☆

つくれぽ感謝♡作って頂きありがとうございます(^O^)☆☆☆