イタリアンクラッカー（簡単♪）

Name: イタリアンクラッカー（簡単♪）
Ingredients: 小麦粉 ８５ｇ; 粉チーズ 大さじ１; オリーブオイル 大さじ２; 胡麻（すり・炒りどちらでも） 小さじ２; アンチョビペースト （無ければ塩小さじ１/２） 小さじ１; 玉ねぎ（すりおろし） 大さじ２; にんにく（すりおろし） 小さじ１/２; 粗挽き黒胡椒 たっぷりめ（お好みで）; 粉チーズ（仕上げ用） 適宜

Description

大人味のワインやビールにピッタリなクラッカーです！
粉チーズが苦手なら、その分ゴマを、オリーブオイルがなかったらサラダオイルで、お子さんが食べるなら黒胡椒やニンニク分を粉チーズ増量で～など、家にあるもので応用が利きます(* ^ーﾟ)ﾉ

キャサちゃま

材料

小麦粉

８５ｇ

粉チーズ

大さじ１

オリーブオイル

大さじ２

胡麻（すり・炒りどちらでも）

小さじ２

アンチョビペースト　　　　　　　　　　（無ければ塩小さじ１/２）

小さじ１

玉ねぎ（すりおろし）

大さじ２

にんにく（すりおろし）

小さじ１/２

粗挽き黒胡椒

たっぷりめ（お好みで）

粉チーズ（仕上げ用）

適宜

作り方

1

小麦粉以外の材料全部をボールに入れ、小麦粉を振るいながら入れる。
2

ゴムベラなどで切り混ぜて、最後は一塊になるまでまとめる。
3

まな板に分量外の小麦をなじませ、２を置いて上にラップをかける。両端に竹串を置いてラップの上から２ｍｍの厚さになるまで伸ばす。
4

ラップをはずし包丁で長方形に切り、アルミホイルの上に並べる。フォークで生地に穴をあける。
5

生地の上に粉チーズ振る。１８０度で天板ごと予熱してあったオーブンの天板にこのアルミホイルを移し、１８０度のオーブンで２０～２２分焼き、よい焼き色が付いたら出来上がり。