焼き鳥（ねぎま）丼
石村家の嫁
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、●の調味料を合わせて１０分くらい漬けておく。ねぎは長さ４cmくらいに切る。
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2
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フライパンに油を引いて、ねぎを焼いて、一度取り出す。（焦げ目がつくと美味しそうに見えますよ）
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3
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同じフライパンに油を少し足して、鶏もも肉の皮目を下にして両面を焼く。漬けておいた汁はとっておく。
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4
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鶏肉が焼けたら、漬けておいた汁を入れる。
２のねぎを戻しいれて、汁を十分に絡める。
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5
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ご飯の上に刻んだ海苔を散らし、鶏肉とねぎをのせて、フライパンに残った汁をかける。
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6
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お好みで山椒をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は焦げやすいので、気をつけて下さい。
鶏肉を焼いていると油が出るので、気になる人はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
鶏肉を焼いていると油が出るので、気になる人はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
このレシピの生い立ち
単純に、冷蔵庫にあまり食材がなかったんです・・・(;^_^A
でも丼にしちゃえば、ボリュームもでるかなぁ～と。
でも丼にしちゃえば、ボリュームもでるかなぁ～と。
石村家の嫁
