グリーンサラダ&チーズドレッシング

グリーンサラダ&チーズドレッシング
パルメザンチーズは、市販の粉チーズでもOKです。

材料

きゅうり
適量
にんじん
適量
レタス
適量
トマト
適量

1

きゅうり、にんじんはスティック状に切る。にんじんは、電子レンジ強で加熱して柔らかくする。レタス、トマトを一口大に盛り付ける。

2

写真

バターを熱して薄力粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、固めのホワイトソースをつくります。おろしたパルメザンチーズを加えて溶かします。火を止めて、溶きほぐした卵黄に加え混ぜ、塩で味を整えます。

3

チーズドレッシングをつけて、いただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

☆チーズドレッシングの材料(8人分)・・・バター30g、薄力粉20g、牛乳250ml、パルメザンチーズ30g、卵黄2個分、塩適量。
レシピID : 492622 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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