南瓜のサラダ

南瓜のサラダ
南瓜を美味しく食べましょう♪

材料 (4人分)

南瓜
1/4個
バター
10gくらい
スライスアーモンド
大さじ1くらい

1

南瓜は小さいさいの目に切り、柔らかく茹でる。

2

お湯を捨てて、再び火にかけて粉ふき芋のように水分を飛ばす。

3

水分が飛んだらバターを加え全体にまぶし、軽く塩を振る。

4

お皿にレタスを敷いて南瓜を載せ、上にアーモンドを散らす

コツ・ポイント

ゆでた南瓜の水分をしっかり飛ばすこと。南瓜の甘みがでます。

このレシピの生い立ち

南瓜を煮物以外に食べたくて考えました。
珍しく家族に好評でした。
レシピID : 492625 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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