さつまいもと金柑の煮物
Description
砂糖無しで煮ています。
金柑を入れると香りも甘味も艶もでます。
調味料は塩をひとつまみ。
金柑を入れると香りも甘味も艶もでます。
調味料は塩をひとつまみ。
guzavie
材料
安納芋orシルクスィート
2個
大きくて甘い金柑
10個
塩
１つまみ
作り方
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1
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さつまいもは洗い、汚れを取って皮ごと
8㎜位に切ります。
水に15分位つけてあくを取ります。
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2
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金柑はなり口をとって半分に切り、種を取ります。
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4
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蓋をして弱めの火で煮ます。
柔らかくなったら一旦冷まします。煮汁に漬けたまま保存します。
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5
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さつまいもを干しあんずとレモン汁で煮ました。これもノンシュガー。
レシピID : 4939785
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6
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スペアリブを金柑で煮ました。
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7
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干しシイタケを金柑で煮ました。
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8
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金柑の甘味で甘酒
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9
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金柑とミニトマトのケチャップ、ノンシュガー。
レシピID : 5424489
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コツ・ポイント
シャトルシェフで煮ればよかったと思いました。
金柑の香りを出来るだけ出すように煮ました。
金柑の香りを出来るだけ出すように煮ました。
このレシピの生い立ち
金柑で甘みと艶を出します。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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