フライパンで簡単揚げ焼き!ぶりの南蛮漬け

フライパンで簡単揚げ焼き!ぶりの南蛮漬け

Description

脂ののったぶりをさっぱり味の南蛮漬けに!作ってすぐに食べられる、短時間で味がしみこむレシピをご紹介します♪

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
少々
薄力粉
適量
新たまねぎ
1/3個(約65g)
にんじん
1/3本(約50g)
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ3目安
大葉
1枚
A
大さじ4
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
熱湯
100ml

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、ぶりです。

2

ぶりは1切れを4等分に切り、塩をふってしばらく置き、出てきた水気をふき取り薄力粉をまぶす。

3

新たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンはせん切りにする。

4

フライパンにサラダ油を入れ、<2>を揚げ焼きにし、混ぜ合わせたAに漬ける。

5

<4>のフライパンの余分な油をふき取り、<3>をさっと炒め、<4>に漬け込む。

6

器に盛り付け、せん切りにした大葉を添える。

コツ・ポイント

多めの油で揚げ焼きにして、そのフライパンで野菜を炒めれば洗い物も少なくてすみます☆忙しい日の時短レシピです。

このレシピの生い立ち

南蛮漬けを長時間漬けずにすぐ食べたい!と思って考えました。もちろん作り置きにしてもおいしいので、次の日のお弁当にも使えます♪
レシピID : 4926725 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/12/27

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さっぱりしてて美味しかったです(^q^)

まさ❤

さっぱりだけどコクもあって満足度が高い1品ですよね☆彡

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簡単で酸っぱすぎずいい味ですね。とっても美味しかったよ。

クックVOY1Q3☆

控えめな酸っぱさでパクパク食べられますよね♡またぜひどうぞ♪

19/05/27

写真

簡単なのに美味しかったです◎

gm_615

フライパンで南蛮漬けが作れるのも嬉しいですよね♪手軽にぜひ♥

19/04/23

写真

カンタン酢を使い砂糖少なめで…家族もよく食べ美味しかったです!

えーりー21

ご家族の好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!