はちみつ味☆もっちりプチパン

はちみつ味☆もっちりプチパン
何もつけずに、はちみつの甘さと生地のもっちり感を楽しんでみて下さい☆=
翌日は、レンジで20~30秒チンすると再び美味しさ復活です。

材料 (6個分)

160g
ドライイースト
小1
大3(約40g)
練乳
大1(約15g)
65cc
小1/3

1

HBに材料をセットして生地コースでスタート。

2

生地が出来たら10分ベンチタイム

3

お好きな形に成形します。上記写真は、くるくる長くのばしてクルッと結んでいます。

4

2次発酵。40℃で30分位。 この生地は発酵後もあまり変化がありません。
オーブンを190℃にあたためておきます。

5

190℃で15分前後焼く。

コツ・ポイント

次の日は、レンジで20~30秒チンすると、ふんわりもっちり美味しいです。  練乳を入れなくても良いです。

このレシピの生い立ち

料理教室のレシピを少しアレンジしてみました。
レシピID : 492676 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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