チンゲン菜とエビの中華スープ

チンゲン菜とエビの中華スープ
あっさりしたスープです☆ とろみもついていて体もポカポカ♪

材料 (2~3人分)

チンゲン菜
1株
冷凍むきエビ
100g
5g
●酒
大さじ1
◎鶏がらスープの素
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎粗引き黒胡椒
適量
500cc
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

チンゲン菜は茎を切り落とし、生姜は千切りにする。エビは解凍して水気をきっておく。

2

鍋に油(分量外)を多めに熱し、生姜を炒める。次にチンゲン菜を加えある程度炒めたら●を加えて更に炒める。

3

②に水を入れ、煮立ったらエビを加える。エビに火が通ったら◎で味付けをして、水溶き片栗粉で適度にとろみをつける。最後にゴマ油を回しかけたら火を止めて完成☆

4

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生姜と黒胡椒が効いていて美味しい♥

コツ・ポイント

チンゲン菜は刻んでもいいです♪

このレシピの生い立ち

チンゲン菜が安く売っていてたくさん買ってきたので・・・毎日寒いし体を温めるために家にあったものでスープにしてみました♪
レシピID : 492731 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/06

First tsukurepo mark
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ぽかぽかあったかで、見た目がとってもキレイ♪ごちそうさまでした☆

ひみつのアツミちゃん

そう言ってもらえて嬉しい^^このレシピの初レポありがとう♥