韓国人主婦に教わった簡単チーズダッカルビ
Description
今人気のチーズタッカルビ！お店に行かなくても美味しいダッカルビが家庭で食べれます！
しかも全部混ぜて炒めるだけ超簡単！
しかも全部混ぜて炒めるだけ超簡単！
なちサラン
材料
2枚
お好み
☆コチュジャン
大さじ2
☆醤油
大さじ1.5
☆酒
大さじ2
☆粉唐辛子
大さじ1〜2(好みで)
☆砂糖
大さじ1
☆すりおろしニンニクチューブ
5センチ位
☆すりおろし生姜チューブ
5センチ位
お好みで
お好みで
お好みで
お好みで
作り方
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1
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☆の調味料を全部混ぜる。
辛いのが好きな人は粉唐辛子、コチュジャンの量を調整してください。
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3
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1に切った鶏肉をいれてよく混ぜる。ラップをして20分冷蔵庫で寝かす。
今回は胸肉でやりましたが、モモ肉の方が美味しいかも
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4
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フライパン(ホットプレート)にごま油を引いて、まず肉を炒め少し色が変わった程度で野菜を全て入れる。
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5
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鶏肉の片面の色が変わる程度に炒めたら蓋を閉める。
焦げないようにたまにひっくり返す。
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6
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鶏肉に完全に火が通ったら蓋を開けて、若干水気を飛ばす
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7
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炒めた具を左右に分け、真ん中にチーズを入れて、チーズを混ぜるようにして溶かす
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8
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具を食べ終わった後に、残ったタレにご飯を入れて炒めご飯にしても美味しいです。
↓締めの炒めご飯の作り方
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9
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(2018.6.16追記)
刻んだキムチ、ご飯を炒め香り付けにごま油を垂らす。
韓国のりがあれば、トッピング！
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10
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ダッカルビが完成した際に、タレが多めに残ってちれば、食べる前に炒めご飯用で別に取っておいてもいいかもです！
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コツ・ポイント
材料はジップロックに全部入れて混ぜちゃえば汚れないし、簡単です！
サツマイモの代わりにジャガイモやカボチャにしてもOK！
サツマイモの代わりにジャガイモやカボチャにしてもOK！
このレシピの生い立ち
韓国人の主婦から教えてもらったレシピを元に作りました。
なちサラン
