春菊のとろとろ和え

春菊のとろとろ和え
余った春菊でささっと一品☆とろろ芋のおかげで春菊の独特の香りもふんわりまろやかになります♪茎も一緒にどうぞ☆

材料 (2人分)

春菊
2束くらい
1/2本くらい
適量

1

春菊は葉と茎に分け、茎から茹でる。茎が柔らかくなったら、葉も一緒に茹でる。

2

茹でた春菊を細かく刻む。

3

極細にスライスした山芋と②をあわせ、めんつゆで味を整えたら出来あがり。

コツ・ポイント

山芋はすりおろしてしまうより、形が少し残る極細スライの方がシャキシャキ&とろとろの食感でオススメです☆春菊の茎は茹でると甘くなるので、捨ててしまうより一緒に入れちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち

すき焼きのあと、ちょっと残ってしまった春菊…でも、あの独特の香りが苦手な私(;^^A「何とかまろやかに出来ないかな~」と悩んでいたら、同じく冷蔵庫に余った山芋を発見!あわせてみたら意外な美味しさでした♪
レシピID : 492776 公開日 : 08/01/22 更新日 : 09/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/13

写真

食べたことないような味でした。簡単だしおいしかった〜☆

enaraenara

お口にあって良かった♪つくレポ、ありがとうございます(^^)

08/02/03

First tsukurepo mark
写真

めちゃお手軽で家族にも大好評☆アクセントに生姜を加えてみました。

プク太

気に入っていただけてよかった~☆生姜、私も試してみます♪

okeipon 2010年07月25日 20:07
かまちぃさま。。。

はじめまして。okeiponです。

豆腐の食パンのレポ、どうもありがとぉ✿
すごい嬉しかったです♬(*^_^*)

粉末青汁で抹茶風味ですか♡
想像しただけで美味しいのん分かる✿❀✿
私もチャレンジしてみよう♬

どうぞ、これからも宜しくです。(^_-)-☆