ビーフシチュー

ビーフシチュー
お鍋で煮るだけ。
簡単に出来て、お野菜も美味しい~。

材料 (4~6皿)

すね肉
400g~500g
にんじん
大1本
玉ねぎ
大1ケ
じゃがいも
中2ケ
デミグラスソース
1袋
トマト缶
1缶
200cc
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ1
バター
10g
小さじ1
200~300cc

1

写真

まず、野菜にんじん・じゃがいもを少し大きめにカット。玉ねぎ普通にカットする。

2

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フライパンにオリーブ油をひき、お肉を軽く焼き、玉ねぎをいれ、塩コショウをして炒める。

3

圧力鍋に赤ワイン+水200ccをいれ、高圧力を15分かけて自然放置する。

4

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圧力鍋をあけ、デミソース+トマト缶+コンソメを入れ 残りの野菜を加え、10分ほど
弱火で煮ます。

5

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ケチャップ+バーターでコクを出し、味を整えればOK!
ウスターソースも加えれば美味しいです。

コツ・ポイント

肉を圧力をかけて柔らかくしてから、野菜を入れてください。
野菜は煮すぎると美味しくないです。味付けはケチャップ ウスターソースを加えて調節してください。

このレシピの生い立ち

市販のものを上手に使って、自分の家の味を作っています。
美味しく簡単に出来上がりますよ~。
レシピID : 492784 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/28

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