舞茸と柔らか鶏胸肉の汁物
Description
簡単！短時間で作れるのに、ボリュームがあって美味しい汁物です。おかずの足りない日にオススメです。鶏と舞茸がよく合います、
かっちゃん杉
材料
（2人分）
鶏胸肉 切り込み
60g
塩（鶏肉に加える）
ひとつまみ
こしょう（鶏肉に加える）
少々
小さじ1
3分の1丁 120g
60g
薬味ねぎ
5g
■
だし汁
400cc
和風顆粒だし
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉を付けたので、トロリ舌ざわりが良くなります。豆腐は包丁で切らず、お玉やスプーンですくい取ります。表面積が広くなるので味が染み込みやすくなります。ごぼうを加えたら、なんちやってきりたんぽ汁ですね。
このレシピの生い立ち
昨日のお鍋で少しだけ残った材料で作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
かっちゃん杉
