柚子ケーキ

柚子ケーキ
柚子の香りがふんわり。少し大人のパウンドケーキ。

材料 (8個分)

小麦粉(薄力粉)
60g
バター(常温にしておく)
30g
砂糖
60g
1個
柚子の皮
30g
大匙1

1

柚子の皮は細かく刻み、みりんにつけておく。

2

バターと砂糖を真っ白になるまですりあわせる。

3

溶いた卵を加えて混ぜる。

4

よくふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加えてさくっと混ぜる。

5

少し粉が残ってるところへつけておいた柚子・みりんを加え混ぜる。

6

型へ入れ、180°のオーブンで15分。

コツ・ポイント

柚子の皮を生かしたかった!

このレシピの生い立ち

学校で習ったレシピの応用です!
おいしくできてビックリ!!
レシピID : 492798 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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