かぼちゃのわたの山椒ピリリ甘辛焼き
ぱんだこぱん子
作り方
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1
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おからはseikookiesさんのID : 2921554のレシピの残り。
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かぼちゃのわたは包丁でつぶすように刻んでおく。実山椒は塩漬けだったので塩抜きして、包丁の腹で潰してこれまた刻む。
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3
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●以外の材料を全部まぜる。そしてフライパンで弱火でじっくり焼く。こびりつきやすいので上手にひっくり返しながら。
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4
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両面に良い焼き色が付いたら、蓋をして少しの間蒸し焼きに。
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5
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しっかり火が通ったら、混ぜておいた●をかけて絡める。
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6
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ごまを振って出来上がり。
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7
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温かくても良いですし、冷蔵庫で冷やしてもかなり美味しいです！
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コツ・ポイント
こびりつきやすいので最初は上手にフライ返しする。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのわたでおやきを作っているレシピを以前見かけて。甘辛く焼けば更に食べやすいかな〜と。わたって時々苦い時あるので・・・
ぱんだこぱん子
