大葉キムチ

大葉キムチ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉大量消費!
ご飯のお供にピッタリ。

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
50枚(30g)
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
白ごま
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

大葉(青じそ)は洗って水気を拭き取っておく。

2

ニンニクをすりおろし、全部の調味料と混ぜ合わせキムチ液を作る。

3

蓋つき容器にキムチ液をスプーン1杯、大葉(青じそ)を10枚、キムチ液、大葉(青じそ)の順に重ねていく。

4

最後に全体が浸かっているようにキムチ液をかける。

コツ・ポイント

韓国料理のエゴマのキムチをアレンジしました。エゴマよりも大葉(青じそ)は早く浸かるので、5分ほどですぐに食べれます。食欲をそそる香りですが、ニンニクの匂いが強いので蓋つき容器がおすすめ。ごはんのお供やお酒のあてにぜひ作ってみてください。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 4928415 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/10/09

写真

エゴマの代わりに大葉!作りやすいですね^_^粉唐辛子は黒七味

ねむねむネコ

19/08/23

写真

美味しくいただきました!

marica猫

ありがとうございます。

18/07/22

写真

大葉が美味しく消費できてたすかりました。夏にぴったりですね♪

紫君子蘭

ありがとうございます。

18/04/25

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とてもいい香り!食欲がすすみますね!

あけoっこ

ありがとうございます。