【なんたん】ブロッコリーのおかか和え

【なんたん】ブロッコリーのおかか和え
健康長寿をめざした府民会議で作成した簡単な野菜レシピです。子どもたちに人気の保育所メニューです。
お弁当にもぴったり!

材料 (2人分)

ブロッコリー
140g
かつおぶし
5g
小さじ1/2
小さじ1

1

写真

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ゆがく

2

みりんとしょうゆで和える

3

かつおぶしを加えて和える。 

コツ・ポイント

おかか和え以外に、★醤油・酢・ごま油で中華和え★みそ・砂糖・ごまでごま味噌和え★みそ・酢・砂糖で酢みそ和えレパートリーが広がります!このメニューでとれる1人分の野菜の量は70gです、1人分の栄養価:エネルギー37kcal 食塩相当量0.5g

このレシピの生い立ち

きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会(事務局:京都府南丹保健所)で募集・編集したレシピです。野菜の産地南丹地域でもまだ野菜を食べる量は足りていません。野菜一人1日350gをめざして、野菜料理をあと一皿(70g)増やしましょう。
レシピID : 4928491 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/04/02

このレシピの作者

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆

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ぜひチェックしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/01

First tsukurepo mark
写真

美味しく手軽にできました^_^ありがとうございました♪

にーまま

手軽さが魅力ですよね♪他のブロッコリー和えもお試しくださいね