甘じょっぱ濃厚*味噌クッキー

甘じょっぱ濃厚*味噌クッキー
フープロで一発◎子どもの頃から地元の近所のお菓子屋さんのみそクッキーが大好きで、それに近づくように作りました♡

材料

バター+油(エサンテ使用)合わせて
80g(今回は40g+40gの割合で)
味噌
20g
溶き卵
1/2個
薄力粉
180g
白ごま
好きなだけ

1

フードプロセッサーに、バターと油脂を入れ攪拌する。

2

味噌、きび砂糖、溶き卵を入れ、さらに攪拌する。

3

薄力粉、白ごまを加えひとまとまりになるまで攪拌。

4

ラップに取り出し、上からさらにラップを被せて綿棒で5mm厚に伸ばしたら、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

5

写真

※オーブン180度に余熱開始。
好きな型で型抜きし、オーブンシート敷いた天板に並べていく。

6

余熱が完了したら、オーブン上段で5分、前後入れ替えて3〜4分、下段で3分ほど焼く。トータル10〜15分くらいがベスト◎

7

写真

香ばしく焼けました〜〜(*´Д`*)♡

コツ・ポイント

オーブンによって癖があると思うので、ベストな時間を調整してくださいね!今回はあくまでうちのオーブンでの目安時間です。

このレシピの生い立ち

フープロが無い方は、順番にボウルで混ぜてってくださいね!味噌の消費にも◎旦那がめっちゃ食べてた(*´Д`*)
レシピID : 4928625 公開日 : 18/02/09 更新日 : 18/03/27

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