パルスイートでティラミス☆

パルスイートでティラミス☆
低カロリーデザートを目指して、パルスイートで作ってみました☆
フツーに美味しかった♪

材料 (ココット型5個分)

マスカルポーネ
100g
A生クリーム
30ml
A卵黄
1個分
Aパルスイート
10g
A白ワイン
大さじ1
B卵白
1個分
Bパルスイート
5g
2g
フィンガービスケットか好みのビスケット
5本
●インスタントコーヒー
大さじ3
小さじ1
●熱湯
大さじ2~3

1

①ゼラチンを水でふやかしておく
ココット型にビスケットを敷き、●をあわせたシロップを染み込ませておく。

2

ボールにAをいれ湯煎にかけながら混ぜる。 とろっとしてきたら、水でふやかしたゼラチンをレンジでチンし、ボールに混ぜる。
湯煎からはずし、マスカルポーねをいれ混ぜる。
 さらに生クリームをいれ、なめらかになるまで混ぜる。

3

別のボウルにBの卵白をあわ立て、ある程度泡だったらパルスイートをいれ、つのがたつまであわ立てる。
 Aのボールとメレンゲさっくり混ぜ、型に入れ、冷蔵庫で冷やす。
食べる前にココアをふる。

コツ・ポイント

湯煎のときはずっと混ぜてください。
放置すると卵黄が煮えます。
チーズ風味がもっとほしい、カロリー気にしない、であれば
マスカルポーネを増やす☆

このレシピの生い立ち

ただ低カロリーに、、どうしようか。
パルスイートでも普通にお菓子はできるのかと思って挑戦☆
レシピID : 492865 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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