男の料理!ニラ玉あんかけ
作り方
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1
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まず・・先にスープを作る。(出来れば中華系のスープ)無ければ材料分のみ作る。 韮をざっくり3cmほどにカット。
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2
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スープ使う分量150ccくらいおたま1~2杯(つゆだく好きは大目で)ほど別に取って酒と醤油も入れて味を整えます。
このとき、一緒に水溶き片栗粉も用意します。
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3
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ここから手早く!
たまごを割ほぐして韮を入れえ混ぜる。フライパンに油を引いて熱くしてから一気に卵液を入れます。
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4
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半熟になった卵を皿に出して、次は用意しておいてスープをフライパンに入れます。水溶き片栗粉を入れてあんを作ります。とろみがでてきたら~出来上がり。
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5
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炒飯とスープを作ってから、最後にニラ韮玉あんかけを作ります。
食べるときに炒飯の上に乗せるとあんかけ炒飯に早変わり!
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コツ・ポイント
全て材料を用意して作ると15分もかからないで3品作れますよ。
材料を用意したら全て手早くしてください♪
材料を用意したら全て手早くしてください♪
このレシピの生い立ち
あんかけが大好き彼がご飯を作るときは”炒飯、スープ、とあんかけ卵”最近セットです。これがなかなかおいしいのさっ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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