豆と野菜のシナモントマト煮

豆と野菜のシナモントマト煮
ワインがとまらな~い(^o^) ひと味違った豆のトマト煮、クリームチーズを添えてどうぞ(*^_^*)

材料 (2、3人分)

ミックスビーンズ
ドライパック2缶(240g)
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2コ
人参
1/3本
チューブ1~2cm
適量
シナモンパウダー
小さじ1くらい
ブラックペッパー
適量
適量
クリームチーズ
好みで

1

野菜は一口大に切る。フライパンにオリーブオイルとショウガを入れ、香りが立ったら玉ねぎ・人参を炒め、火が通ったら、シナモンパウダー・ブラックペッパー・塩を加えて炒める。

2

全体的に混ざったら、トマト缶(ホールの場合は崩しながら)・ミックスビーンズ・ローリエを加えて、一度沸騰させた後、火を弱めて蓋をし、5~10分位煮込む。

3

最後に、オイルサーディンとパセリ(生なら刻んでおく)を加え、軽く混ぜて出来上がり。食べる時に、クリームチーズを添える。

コツ・ポイント

野菜は、セロリなどを入れても美味です。オイルサーディンは崩れやすいので、入れた後、混ぜすぎないように。クリームチーズは、ブルサンチーズのナチュレがあれば、さらにウマウマ度アップです。コクがあって、相性抜群です(^^)/

このレシピの生い立ち

豆のトマト煮に、余っていたシナモンやオイルサーディンを入れて、ブルサンチーズを添えたらウマウマでした(^_^)v たまにワインと一緒に、無性に欲しくなる一品です(^o^)
レシピID : 492878 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/02

写真

スモークチーズで失礼☆ワインに合いますね♫とても美味しかった♥

クレイプメートル

スモークチーズも美味しそう☆ありがとうございます♪

08/02/19

First tsukurepo mark
写真

ブルサンチーズを添えて(^_^)v こりゃ~ウマウマ(^o^)

ぴーの助

クリームチーズを添えるとワインが止まりません(^o^)