冬野菜でほっこり☆里芋と白菜の味噌汁

冬野菜でほっこり☆里芋と白菜の味噌汁
具沢山の味噌汁もいいけど・・・シンプルにほっこりいただけます。

これに板前のオットは、「おかわり!」と。

材料 (4人分)

里芋
4個
白菜
1/8株
ハム(ベーコン)
3枚
800ml
味噌
大さじ4

1

里芋は、皮を剥いて塩(分量外)でもみ洗いして、4等分に切る。
白菜は、2~3cmのざく切りに。
ハムは、十字の4等分に(細切りでもいいかも)

2

鍋に里芋と出汁を入れて、里芋が柔らかくなるまで煮る。
(5分位)

3

ハムを入れて、一煮立ちしたら白菜を入れる。

4

白菜が、しんなりしたら火を止めて味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

今回は、お歳暮で頂いていたロースハムの塊を切り入れましたが、ベーコンの方がコクが出ていいかもしれません。

このレシピの生い立ち

味噌汁を作ろうと思って、山盛りある白菜と里芋でやってみました。
レシピID : 492882 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/02/28

写真

ベーコンで☆柔らかくなった里芋も白菜もすごく美味しい(≧∇≦)

くらら♪☆

わぁ~!ホントにほっこり作ってくださいました。有難う!

13/01/07

写真

ベーコンの味噌汁INは初!里芋&白菜もほんのり甘くて幸せな味♡

はなっちともっち

この組み合わせは、ベストですよね。おいしそう!!

12/12/16

写真

白菜の代わりに玉ねぎで!里芋うま~

yukko78

里芋の魅力を引き出してくださいました!有難うございます。

11/01/16

写真

ほっこりあったまりました!いつもと違うお味噌汁美味でした☆

*まめゴマ*

お味噌汁、バリエーションが大変ですよね。お役に立てて^^

Profile まーくんのおくさん 2008年12月11日 10:53
ちかさくらさん、初めまして。

昨日の夕食にレシピを参考にさせて
いただきました。
里芋がほくほくしていて美味しかったです。

旦那も喜んでくれました!
ちかさくら 2008年12月11日 13:51
まーくんのおくさん

コメントありがとうございます。
今は、この里芋が美味しい時期ですからピッタリだったでしょう!

旦那様にまた今夜も美味しいお料理つくってください。