お代わり必須⁉︎我が家のカレー♪

お代わり必須⁉︎我が家のカレー♪

Description

お肉の代わりにソーセージ!ブナピー入りです♪
圧力鍋を使うのであっという間です♡

材料 (8皿分)

プレミアム熟カレー中辛(お好みのルウで)
1箱
ソーセージ(5本入り)
1袋
じゃがいも
大2個
玉ねぎ
大2個
にんじん
中1本
ブナピー
1袋
サラダ油
大さじ2
水(圧力鍋使用の為箱の表示より100ml減らす)
800ml

作り方

  1. 1

    ブナピー以外の野菜とソーセージを切る。圧力鍋を使うのでかなり大きめ♪

  2. 2

    ①をサラダ油をひいた圧力鍋で炒める。

  3. 3

    ②に水を加え煮立ったらアクを取り、蓋をして加圧する。
    この間にブナピーの石づきを取ってばらしておく。

  4. 4

    我が家の圧力鍋では加圧して8分でいい感じ♪火を止め少し放置してから圧力を抜く。

  5. 5

    写真

    蓋を開けたら弱火でブナピーに火を通し、ルウを入れて煮込んでとろみがついたら出来上がり♡

コツ・ポイント

圧力鍋はお使いの物によって加圧時間を調節して下さい。
圧力鍋の方が野菜が甘い気がします!じゃがいももホックホク♡
勿論普通のお鍋でもOK♪その場合、水は箱の表示通りにして下さいね。
ブナピーはすぐ火が通るのでルウを入れる直前でOK♪

このレシピの生い立ち

結婚当初、夫から急にカレーのリクエストがあり、肉がなかったので冷蔵庫にあったソーセージを入れ、食感のアクセントにブナピーを入れたら大好評だったので♪物凄い勢いでお代わりし、更に翌日の朝食とお昼のお弁当にもカレーを要求されます(^^;
レシピID : 4929270 公開日 : 18/02/10 更新日 : 19/10/12

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