おからクッキー

おからクッキー
メイプルシロップ風味の甘さ控えめさっくり美味しいおからクッキーです。

材料

生おから
200g
バター
40g
砂糖
大さじ2
メイプルシロップ
大さじ2
大さじ2
たまご
1個
大さじ3

1

おからは水分を飛ばすようにフライパンで乾煎りする。
オーブンは180℃で余熱
バター卵は常温に戻す。

2

ボウルにバターを入れてレンジで30秒ほどチンして柔らかくし、砂糖も入れて泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、メープルシロップと卵と豆乳も入れ混ぜる。

3

水分を飛ばしたおからと片栗粉を入れて、さっくりと混ぜ、ビニール袋に入れて綿棒で四角く伸ばす。

4

天板にオーブンシートを敷き、ビニール袋を破って、生地を置き、ナイフで切って形を整えて、180℃のオーブンで20~30分くらい焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

おからの水分の抜け具合で豆乳の量を調整してください。
あまり神経質にならなくても、適当で結構いけますw

このレシピの生い立ち

おからクッキーをおいしく作りたくて毎晩焼いてました。
相当おいしくできました♪
レシピID : 492933 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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