薄切りビーフのトマトソースかけ

薄切りビーフのトマトソースかけ
まるごとイタリア~~ンの1品です。
簡単でおいしく出来上がります。

材料

牛肉ステーキ用
300g
トマト缶
1/2缶
チキンキューブ
1/2
2片
少々
適量
塩・コショー
適宜
たまねぎみじん切り
1カップ
黒オリーブ
10個

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フライパンにたっぷりのオリーブオイル(分量外)を熱し、にんにく薄切りを炒めて、色がついたら取り出しておく。

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たまねぎみじん切りを同じフランパンで炒める。その際にパセリの軸も一緒に炒める。

3

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トマト缶をてで崩しながら入れ、しばらく煮る。

4

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黒オリーブを入れ、パセリみじん切りも入れてソースが完成。

5

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別のフライパンでお肉に軽く塩・コショーしたものをサッと焼き、皿に盛り付けソースをかける。

コツ・ポイント

お肉はサーロインステーキ肉を厚さ6~7mmにカットしてもらったものが、ベストです。薄切り肉を買ってきたときには、ホントに軽く焼いてください。

このレシピの生い立ち

イタリア人の主婦のより教わりました。
レシピID : 492962 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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