具だくさんコーンスープの画像

Description

野菜をもりもり食べられる あっさりコーンスープです♪
彩りもあるので、おもてなしにも◎

材料

250cc
2/3〜1本
1/4個
その他 お好きな具材
適量
固形コンソメ
1個
あれば
お好みで

作り方

  1. 1

    ★の材料を 1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、①とマッシュルームを入れて蓋をし煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱めの中火にして、コンソメを入れて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ③が柔らかくなったらコーンクリームと豆乳を入れて中火で煮て、沸騰したら弱火で10分程煮る。
    ※焦げないように混ぜながら

  5. 5

    塩コショウで味を整えてたら完成☆
    器に入れたらパセリも♪

  6. 6

    ***************

  7. 7

    今回は、にんじん じゃがいも ピーマン エリンギ 玉ねぎ を入れてます!
    つぶコーンを入れる方は ④の時に入れて下さい。

コツ・ポイント

豆乳がなければ牛乳でも問題なく作れますが、豆乳の方がしっとりまろやかなお味にかる気がします♪

このレシピの生い立ち

母の作り方をアレンジです♪
レシピID : 4929632 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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あんらくに
おいしかったです ごちそうさまでした