うまうまっ♪牡蠣の昆布焼き

うまうまっ♪牡蠣の昆布焼き
おいしい牡蠣のむき身が手に入ると絶対作る一品です★
牡蠣のうまみと昆布のエキスがうまくコラボして、うまうまです♪
おいしいものは、シンプルな食べ方が一番です!!

材料 (4人分)

牡蠣
20粒
だし昆布
大きめのもの(目安5cm×5cm
レモンやゆず
お好みで

1

*ホットプレートをあたためる。
*だし昆布は、表面を洗う。
*牡蠣は塩を軽くふって、もみ洗いしておく。

2

だし昆布をホットプレートの上におき、その上に牡蠣を並べる。

3

蓋をして、しばらく焼く。表面がぷっくらとふくらんできたら、裏返し、しばらく焼いて完成。
お好みで、レモンややずを絞るとまたおいしいです!

コツ・ポイント

必ずだし昆布の上で焼いてください。

このレシピの生い立ち

ある高級料理屋さんで食べたのを見よう見まねで試してみたらおいしくって、それから坂越でおいしい牡蠣を手に入れたら必ず作ってます。
簡単だけど、昆布のうまみが牡蠣にしみこんでホントおいしいですよ~
レシピID : 492964 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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