∞マグロカツフライ∞の画像

Description

マグロがお肉みたい!
黙って食卓に出したらこれっマグロなの?って
ビックリ!

材料

・ヅケようたれタレ・
・醤油
50〜100㏄
・みりん
50〜100㏄
・酒
50〜100㏄
適量
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マグロはヅケ用のタレに浸けておく。小麦粉、卵、パン粉を用意する。

  2. 2

    写真

    小麦粉→卵→パン粉をマグロにつける。残ったパン粉は上からかけちゃいます。

  3. 3

    写真

    油で揚げます!
    揚げたらパットに移します。

  4. 4

    写真

    器にせん切りした野菜とマグロカツを盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

マグロをヅケようタレに浸けましょう。
私は20分~30分浸けます!

後はフライを作る時と同じで良いです!

このレシピの生い立ち

マグロを買ったその日に食べるのを忘れてしまい
次の日、加熱しようかと思い、
味付けして煮込むか、それともフライにしたらどーかな
と思いフライにしてみたらお肉を食べてるみたいで
美味しかったのでまぐろの切れ端を見つけるとよく作ります。
レシピID : 4929736 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

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