豚肉好き必見!!旨みぎっしり豚鍋

豚肉好き必見!!旨みぎっしり豚鍋
豚肉好きさん!これはかなり美味しいです!しかも簡単。豚肉だけでこんなに旨みがでるなんて信じられません~。絶対柚子胡椒が合うので試してください!
今日、寒いなぁ、料理したくないなぁ、お酒ゆっくり飲みたいなぁって気分の時にもお助けレシピです。

材料 (2人分)

豚しゃぶしゃぶ肉
200g(お好きなだけ)
長ねぎ
2本
えのき
半束
お揚げ
お好きなだけ
お酒
1/2カップ
適量
【必須】粗挽き胡椒
たっぷり
【必須】柚子胡椒
お好きなだけ

1

豚肉は、食べやすい大きさ、長ねぎは斜め切り、お揚げは湯通ししておく。

2

鍋にお酒を入れ、一度沸騰させて火を止める。
長ねぎ→えのき→お揚げ→豚肉→塩、粗挽き胡椒の順で乗せていく。2回ぐらいがちょうどいい量です。

3

中火にかけて一番上のお肉に火が通れば出来上がり~!
柚子胡椒と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

具はお好きなものでいいですが、長ねぎからの甘味が美味しいのでぜひ入れてください。キャベツなど相性がいいですが、あまり入れすぎると水分がたくさん出て味がぼやけてしまいます。
たくさん入れるときは、豚肉と塩、胡椒の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピですが、自分の好きなようにアレンジしました。
豚肉ってなんでこんなに美味しいんでしょう。
レシピID : 492975 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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