ノンエッグ◇バナナときなこのパンケーキ

ノンエッグ◇バナナときなこのパンケーキ
ふわふわきなこパンケーキ第2弾。砂糖不使用ですが、バナナの甘さときなこの香りでそのままでも美味しい♪
お子様のおやつにどうぞ。

材料 (7~8枚分ぐらい)

●小麦粉
100g
●きなこ
大さじ4
●塩
少々
バナナ
1本(メモ参照)
サラダ油
小匙2

1

●の材料をボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

2

バナナをフォークなどで潰し、豆乳を加えて混ぜる。

3

1に2とサラダ油を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。(混ぜすぎないように注意)

4

フライパンを弱火で熱し、サラダ油を(分量外)少量ひきキッチンペーパーで拭き取る。

5

生地をお玉1杯弱ぶんフライパンに流しいれ、ふちが少し固まって表面にふつふつと穴が出来始めたらひっくり返し、2分ほど焼いて皿などに移す。残りの生地も同様に焼く。

コツ・ポイント

◎バナナ入りなので、もったりした生地で少し扱いづらいと思います。フライパンはテフロン加工のもの推奨。
◎バナナは皮付きで160g、身のみで100gのもの使用してます。
◎私はバナナ粗潰しですが、出来上がりにバナナの食感が残るのがイヤな方は丁寧に潰してください。

このレシピの生い立ち

■バナナはあまり好きではなく(食感が苦手らしい)、パンケーキは大好きな1歳の息子の為のおやつ。 ■1の工程の粉類を泡だて器でぐるぐる混ぜるというのはめいふぁんちゃんレシピのアイデアを参考にさせて頂きました。
レシピID : 492984 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

13/09/25

写真

焦がしましたが、フワ&モチで美味しかったです♪娘が完食しました♪

pancakeman

掲載大変遅くなり申し訳ありません。つくれぽ感謝です!

13/07/24

写真

1歳の娘の朝食に☆モリモリ食べてくれました(*^^*)

真生山

掲載大変遅くなり申し訳ありません。つくれぽ感謝です!

13/05/27

写真

バナナもきなこも大好きな1歳の息子、両手に持って食べてました!

nyanconya

掲載大変遅くなり申し訳ありません。つくれぽ感謝です!

12/08/30

写真

一歳三ヶ月の娘もパクパク食べていました!美味しかったです。

すもんな

掲載大変遅くなり申し訳ありません。つくれぽ感謝です!

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オーブル 2008年02月26日 09:01
さらにやちゃ♪
こんちゃ♪

見つけちゃった(♛ฺܫ♛ฺ)
素敵なレシピ♬♪♬
以前の日記でも美味しそうな
さらにやちゃのパンケーキ見たから
興味津々さぁヽ(´▽`)/

頂いて帰るさぁ♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

今回は素敵なつくれぽどうもありがとう◎^∇^◎
とっても嬉しかったよ・:*:・(*´ー`*人)。・:*:
さらにや 2008年02月27日 09:33
オーブルさん、こんにちは♪
きなこがかなり多目のレシピなので、ちょっと好みが分かれるかもしれないけれど、作って気に入ってもらえたら嬉しいです♪

大根&にんじんレシピ、ご馳走様です。
どちらも常備菜にぴったりで定番にするつもりですよ♪
CZKO 2008年03月06日 20:08
さらにやちゃん^^  お元気ですか! 

ご存知かと思うけど(笑) パウンドケーキ一辺倒だったので、たまには違うものが食べたいな・・と。  昨晩仕込んで今朝いただきました。
きなこが入るとコクが出るんだね。 ヘルシーなのに食べ甲斐あって嬉しかった。 りんごversionもアップされていたね。 こちらも近々にトライしてみようと思います。 いい朝食、オヤツになりそう^^






 
さらにや 2008年03月07日 01:09
小槌ちゃん、こんにちは♪

もちろん小槌ちゃんのパウンドケーキ生活は知ってるよ~(笑)
そんな小槌ちゃんにこのレシピを作ってもらってとっても嬉しいです。
私がきなこ好きなもんで、これでもかってぐらいきなこ投入してみました。
他の人にはどうかな~と思いつつレシピアップしちゃったのだけど、息子さんたちも食べてくれたとの事ですごく嬉しいです。

りんごパンケーキはきなこよりだいぶ軽い感じだと思います。
よかったら是非作ってみてね♪
嬉しいコメントとつくれぽ、本当にどうもありがとう!