工程3つ♪冷凍コーンでコーンポタージュ

玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れて砂糖をふる。ラップをしてレンジ600wで1分、冷凍コーンをのせて更に1分加熱する。

ラップをしたまま放置して粗熱を取る。牛乳を加えてミキサー等で撹拌。鍋に移し、弱火にかけてコンソメ顆粒を加える。

沸騰直前にバターを加える。沸騰しないように木ベラなどで混ぜながら軽くとろみをつける。お好みで胡椒少々(分量外)をふる。