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水に煮干しを入れ、強火で沸騰させ、沸騰したら弱火にする。(身はチゲ鍋の具材としても使うため取り出さない)
ボイルあさり、貝柱スープ、鶏がらスープを入れ、少し煮る。煮たら、コチュジャン、味噌を加える。
具材とニンニクチューブ、唐辛子粉を入れる。
弱火でゆっくり。具材に火が通ったら、味を確認しながら唐辛子粉で辛さ調整をする。最後にゴマ油を少し加え出来上がり。
盛り付け。