飲むヨーグルトで!フワフワいちごパン♬

飲むヨーグルトで!フワフワいちごパン♬
飲むヨーグルトだけと生のいちごを練りこんだ、ふわっふわパンが完成♪※2009.4.2レシピ名・内容を大幅に変更しました!

材料 (1斤)

270g
いちご(フォークの背などで潰して汁状にする)
20g
砂糖
20g
3g
ドライイースト
4g
バター
20g
飲むヨーグルト
170g

1

飲むヨーグルトは冷蔵庫から出し、室温にしておく。

2

HBにバター以外の材料を投入!5分後にバターを入れて、一次発酵までHBにおまかせ♪

3

HBから生地を取り出し、ガス抜きをする。3~4等分に分割し、20分ほど休ませる(ベンチタイム

4

生地を1つずつ麺棒で長方形になるように伸ばし、手前からくるくると巻いて、巻き終わりをしっかり閉じる。

5

用意した型に記事を入れ、オーブンの発酵機能で50~60分、二次発酵させる。

6

生地が2倍に膨らんだらオーブンへ!
190度→15分
180度→15分
※途中でアルミホイルをかけてください!

7

写真

出来上がり♪
焼いてる時がいい匂い~(>_<)焼きたてはふわふわで切るのが難しいです(^^;)

コツ・ポイント

焦げやすいので、こまめにチェックしてアルミホイルをかけるのをお忘れなく!
いちごの量と飲むヨーグルトの割合を変える事で風味も違ってくると思うので、お好みでどうぞ^^
私は1.5斤の型を使いましたが、1斤型の方がおすすめです!

このレシピの生い立ち

もともとドイツにいた時に作ったパンだったのですが、今回、一般的に日本に流通している粉に合うようレシピを大幅に変更させていただきました!
レシピID : 492997 公開日 : 08/01/23 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/01

First tsukurepo mark
写真

色々変更しましたが参考にさせて頂きました♪明日朝に頂きます♪

honeybee23

参考にして下さって有難うございました♪ふっくら美味しいそう!