子供喜ぶ!【白菜とギョニソのクリーム煮】

子供喜ぶ!【白菜とギョニソのクリーム煮】

Description

【働くママ】の工夫料理(^^♪
レンチンで失敗なしのホワイトソース
を使い、簡単に作れるクリーム煮。
鍋1つで一気に完成

材料 (4人分)

【基本のホワイトソース】×2
●バター
60g
●小麦粉
大さじ4
●牛乳(あとで加える)
2カップ(400cc)
・・・
・・・
●白菜
150g
●魚肉ソーセージ
60g(目安:太め2本)
●にんじん
40g
●しいたけ
20g(目安:2枚)
●コーン(缶・冷凍、お好みで)
40g
★水
2カップ(400cc)
※塩・こしょう
適量

作り方

1

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材料はこんな感じ。

2

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白菜は、1㎝幅でざく切り。人参は、太めの千切り。しいたけは、石づきを落とし細切り。ギョニソは、縦半分に切り斜め切り。

3

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【基本のホワイトソース】

材料はこんな感じ。

レシピID : 310287

4

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耐熱用の器にバター・小麦粉を入れます。

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レンチン 
(目安:600w・40秒)
バターがとろ~り。

6

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スプーンでかき混ぜると、とろ~り、なめらかなホワイトソースルゥの出来上がり!

7

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鍋に水を沸騰させ、白菜・人参・ギョニソ・コンソメキューブを入れ煮立たせます。

8

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牛乳を加え、しいたけも入れて再度煮立たせます。

9

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野菜ががしんなりしたら一旦火を止めます。ホワイトソースルゥを入れゆっくりかき混ぜます。

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ルゥが溶けたら、火をつけ、コーン缶を加えひと煮立ち

11

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器に盛って、お好みでバジル(乾燥パセリでも良い)をふりかけて出来上がり~♪

12

   ・・・

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【ソース活用:1】
鮭とじゃが芋の
  クリーム煮

レシピID : 4089734

14

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【ソース活用:2】
豚小間ボールと白菜のクリーム煮

レシピID : 4343440

15

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【ソース活用:3】

中華飯ドリア
レシピID : 3102987

16

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【ソース活用:4】

ホタテ貝のコキールグラタン
レシピID : 3132571

17

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【ソース活用:5】

鶏ハムグラタン
レシピID : 3263122

18

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【ソース活用:6】

フレンチパンドリア
レシピID : 3948307

19

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【ソース活用:7】

エビマカロニグラタン
レシピID : 3980083

20

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【ソース活用:8】

ブロッコリーとコーンのクリームスープ
レシピID : 4187874

21

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【ソース活用:9】

白菜と竹輪のグラタン
レシピID : 3745429

22

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【ソース活用:10】

クリームスープ鍋
レシピID : 4416711

23

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【ソース活用:11】

北海グラタン
レシピID : 4583021

24

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【ソース活用:12】

カレーラザニア風
レシピID : 4039314

25

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【ソース活用:13】

サフランライスのきのこドリア
レシピID : 4734425

26

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【ソース活用:14】

鶏肉とクリチのクリーム煮
レシピID : 4824239

27

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【ソース活用:15】

ラザニア
レシピID : 4882326

28

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【ソース活用:16】

白菜と竹輪のクリーム煮
レシピID : 3715390

コツ・ポイント

※ホワイトソースを作る手前のルゥの状態で
 使用することで、鍋が1つで済みます!
※ルゥを加える直前に必ず火を止めしっかり
 溶かしてから再度煮立たせます。
 ダマになることなく、なめらかな仕上がりに!

このレシピの生い立ち

いつもシチューの素に頼っていた私。
手作りしてもダマダマのソース。
でも!この方法で、なめらかで美味しい
クリーム煮(シチュー)の完成です!
レシピID : 4929995 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

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