お弁当にも♡チーズ入り★ちくわの磯辺あげ

お弁当にも♡チーズ入り★ちくわの磯辺あげの画像

Description

チーズ入りで一口サイズのちくわの磯辺あげ★
お弁当にも、おかずにも、おつまみにも…♡
揚げずに、多めの油で揚げ焼きでも◎

材料

2袋(8本)
工程1参照
大さじ4
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/2
あおさ粉(青のり)
大さじ2~3
大さじ7~8
揚げ油(私は米油)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回、チーズはQ・B・Bのベビーチーズを使用しました!ベビーチーズの場合、4個(写真の1パック)で丁度でした♪

  2. 2

    ベビーチーズ以外のチーズでもOKですが、その場合の量はご自身で調整して下さい。

  3. 3

    ちくわは半分に切っておく。

  4. 4

    写真

    ベビーチーズの場合は縦に4等分に切り、3で切ったちくわの穴に通す。

  5. 5

    写真

    チーズを通したちくわを、さらに半分に切る。(省略してもOK。でも切った方が一口サイズで可愛い♡)

  6. 6

    写真

    斜めに切ってもいいです(^^)

  7. 7

    ボウルに、薄力粉、片栗粉、マヨネーズ、塩、あおさ粉を入れて軽く混ぜる。あおさ粉は皆さんの好みで加減して下さい。

  8. 8

    工程7のボウルに水を入れてよく混ぜる。

  9. 9

    工程5を工程8のボウルに入れて、よく絡める。しっかり衣を纏わせないと、揚げたらチーズが溶けて出てきます(^^;)

  10. 10

    揚げ油を熱し、衣を垂らしてジュワーッと音がしたら工程9を揚げていく。
    ※多めの油で揚げ焼きにしてもOKです♪

  11. 11

    写真

    途中で裏返し、両面きつね色に揚がれば出来上がり!油を切って盛りつけてください(^^)これだけの量ができました♪

  12. 12

    写真

    【2018.02.23追記】工程5はさらに半分ではなく、3等分(元の竹輪からは6等分)にすると、コロンと可愛いサイズに♡

  13. 13

    ただ、そうすると衣が足らなくなるかもしれないので、薄力粉、片栗粉、水、あおさ粉の量を少し足した方が◎

コツ・ポイント

チーズを入れたちくわに衣を纏わせるときは、しっかりまとわせないとチーズが溶けて流れ出てきます(^^;)
水を入れすぎてサラサラな衣より、少しどろっとした衣の方がいいです(^_^)b

このレシピの生い立ち

ちくわの磯辺あげにチーズをいれるのが好き♡ですが、スライスチーズやピザ用チーズではなかなかうまく詰められなかったので、ベビーチーズを使ってみました(๑´ڡ`๑)
レシピID : 4930278 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/23

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