ポン酢でアッサリ☆豚バラのニラもやし炒め

ポン酢でアッサリ☆豚バラのニラもやし炒め
ポン酢のさっぱりした味わいで、食欲が落ちた時もしっかり食べられます。ご飯のおかずは勿論、お酒のつまみにも簡単便利です。

材料 (4人分)

豚バラスライス
約400g
ニラ
半束
ネギ
半束
もやし
2袋
大さじ1
ポン酢
約200cc

1

写真

ニラとネギを5センチ位の長さに切る

2

写真

豚バラは10㎝位の長さに切る

3

もやしはサッと水洗いしておく

4

写真

フライパンに油を引き、まず豚バラを炒める。全体の色が変わるまで

5

写真

豚肉に火が通ったら、ポン酢を加え沸騰するまで全体になじませる。その後、ニラ、ネギを投入し、サッと炒める。

6

写真

もやしを加えて、フライ返しなどを使ってサッと全体を混ぜ合わせる。

7

炒め過ぎると、もやしから水分が沢山出てシナッとなり過ぎるので、短時間で。炒め加減はお好みで調節すれば、出来上がり♪

8

手作りポン酢を多めに作って、ポン酢を作る度にこれを作ります。
疲れた身体にもアッサリした味わいが最高です

9

手作りポン酢はこちら→5分で簡単絶品まろやかポン酢( ID:4918867

コツ・ポイント

ニラ、ネギ、もやしを加えた後は出来るだけ短時間で仕上げるとシャキシャキの歯ごたえが味わえます。ポン酢の量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

レモンを沢山頂いた時などにポン酢を多めに作るので、ポン酢消費の為に色々試していた中の一品です。
レシピID : 4930281 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/07

First tsukurepo mark
写真

さくっと作って夕飯に!

koyumix

手早く出来るのがいいですよね♪美味しそう!つくレポ感謝です☆