にんじんバナナケーキ☆

にんじんバナナケーキ☆
にんじんでキレイな色~
バナナで香りもいいです♪
冷まして翌日の方がおいしかった☆

材料

にんじん
1本弱
バナナ
1本
小麦粉
110
砂糖
70g
2個

1

にんじんをすりおろし、バナナはつぶしておく。

2

レンジでチンして溶かしたマーガリンと卵、砂糖を合わせよく混ぜる。

3

小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、空気を含ませるように混ぜる。(私は塊をつぶしながら指で混ぜてますが、ふるいにかけると一番いいと思います^^;)

4

2に1と3を入れ、ねらない程度に混ぜる。

5

型に入れ、オーブンで、竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。

コツ・ポイント

すりおろしたニンジンってそのまま食べれるくらい甘くてびっくり~!自然な甘さがいいですね~^^にんじんの汁は軽く絞ったほうがいいかもです。

このレシピの生い立ち

にんじん入れたら色がいいかなぁ~って・・・
レシピID : 493045 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/24

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