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17cm＊基本のプレーンシフォンケーキ

17cm＊基本のプレーンシフォンケーキの画像

Description

3・5・7・9の覚えやすい割合で！
基本シフォンケーキ17cmは完璧！
プレゼントやパーティのスイーツに＊

材料 （シフォンケーキ型 17cm）

小麦粉
90g
砂糖
70g
牛乳
50cc
油
30cc
卵黄
4個分
卵白
4個分
■ ＊バリエーションの一例＊
ココア、抹茶、紅茶、珈琲…
各 他10g

作り方

  1. 1

    卵白を冷凍庫で冷やしておきます。

  2. 2

    卵黄と半量の砂糖35gを混ぜます。混ざったら油を少しずつ加え、しっかり混ぜます。

  3. 3

    牛乳も加え混ぜます。
    混ざったら小麦粉を加え混ぜます。
    ここでお好みの味にするなら、材料いれます。

  4. 4

    卵白に残りの砂糖を加え、メレンゲを作ります。

  5. 5

    写真

    ③にメレンゲを半分加え、よく混ぜます。
    写真

    残りの半分はあまり泡を潰さないように混ぜます。

  6. 6

    写真

    型に入れ、170度のオーブンで35分〜40分焼きます。

    焼けたら逆さまにして冷まして。
    翌日食べてもふわふわ。

  7. 7

    写真

    ＊
    途中5分ほど焼いたら、一度生地に切り込みを入れて焼くと綺麗に均等に膨らみます！

コツ・ポイント

卵白を冷凍しておいてから、メレンゲを作るときめが細かいメレンゲができます。

このレシピの生い立ち

とにかくわかりやすい割合で、成功するようにと、考えた割合がこれ！
レシピID : 4930452 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2023年5月6日
写真
クック19SQ43☆
母から食べたいと言われ少し早い母の日のおやつに久しぶりに作りました！一緒に美味しく頂きました！
#プレーン #母の日
2020年6月1日
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あきこもざ
息子が美味しい！と食べてくれました(*^▽^*)
2020年5月21日
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ちったん＠946
シフォンケーキ
#シフォンケーキ
2020年5月6日
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クックRZ5NOS☆
コーヒー味で作りました！美味しかったです！
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